Slottet har fått sitt namn från grevarna av Cervellón, eftersom det var palatset för denna familj: familjen som innehade grevskapet Anna i början av 1800-talet, innan feodala rättigheter avskaffades. En gång i tiden var var det en morisk fästning under Almohad-rikets period (1100-1200-talen), och en ståtlig fästning för Santiagoorden, som tillhörde familjerna Vilanova, Borja, Pujades och Coloma, grevarna av Elda, från 1200- till 1700-talen. Den ursprungliga byggnaden var ett tornkomplex med en inhägnad av albacar- skydd, byggd med murar av morisk rammad jord. Dessa murar genomgick få renoveringar tills Ferran Pujades de Borja erhöll grevetiteln år 1604. Därefter genomfördes en grundlig renovering som förvandlade slottet till ett bostadspalats. Palatset överlevde jordbävningen 1784, vars epicentrum låg i Montesa-Estubeny. 1890, sålde grevarna av Cervellón sina fastigheter till Ricardo Trénor Bucelli, en borgerlig miljonär av irländsk härkomst, vars ättlingar förhandlade om försäljningen till kommunfullmäktige 1980. Årtionden senare (2000-2005) anlitades en arbetsverkstad och en verkstadsskola för att renovera byggnaden och utbilda yrkesverksamma från kommunen, i olika åldrar och yrken. Samtidigt slutfördes arbetet med en arkitektonisk restaurering och dekor från morisk tradition, detta arbete utfördes av muslimska hantverkare. Palatset ligger på en gata mitt i staden och när man passerar är det svårt att förstå vad det är för byggnad. Jag får en känsla av Tjolöholm i Sverige, alltså allt ser äldre ut än vad det är. Detta är ytterligare ett Palats att besöka men inget man måste se om man inte älskar denna typ av sevärdheter. Kartlänk. https://maps.app.goo.gl/LoQsx2V3REqciFQJ8